今日は、小学校の保護者向け家庭教育学級に参加しました。 今日は講師ではなく参加者だったのですが、気になるところは、 ・献立の内容 ・デモによる参加者の理解度 ・参加者の役割分担 ・… 続きを読む→

今日は、３歳の姪っ子と「お団子作り」をしました。 ３歳の姪っ子は、粘土遊びが大好きで、いつもお団子を作って食べるマネをしています。今日は食べることができるお団子作り！とても楽しんで… 続きを読む→

「五穀入りチャイナベジスープ」というネーミングに惹かれて、ミスタードーナツのスープを飲んでみました。 押し麦、きび、ひえ、あわ、黒米、まめ、たけのこ、きくらげが入った中華味のスープ… 続きを読む→

子どもの３日間食事調査の栄養計算をしていると、「ソフトドリンク」を飲んでいる子どもの数と飲む回数、量がとても気になります。 ソフトドリンクが子どもの健康にどのような影響を与えている… 続きを読む→

寒い冬は、暖かい料理も調理室から保育室に運ぶ間に、冷めてしまいます。 保育園では、熱すぎてもだめ！ けれども「子どもの体が温まる料理」を出したい！ものですよね。 基本的は、素材が持… 続きを読む→

節分と言えば、保育園では、「赤鬼さん」が登場して、子どもたちが元気に豆まきをします。 豆まきの他に、地域によってはいわしを食べる習慣があるそうです。邪気を払うためにいわしの頭を戸口… 続きを読む→