こんにちは。子どもの食事研究所　所長の佐橋ゆかりです。 7月13日、東京都台東区にある台東保健所主催の栄養士研修会で、「保育園給食におけるアレルギー対応」というテーマでお話しさせて… 続きを読む→

こんにちは。子どもの食事研究所　所長の佐橋ゆかりです。 「和給食～スチコンで下ごしらえから仕上げまで～」を出版してから1年。みなさんのご要望にお応えして、今年5月に第2弾として、「… 続きを読む→

こんにちは。子どもの食事研究所　所長の佐橋ゆかりです。 先日、名古屋市民間保育園連盟の研修会に参加させて頂きました。いつもは、セミナーを企画する立場ですが、今回は、保育園の調理担当… 続きを読む→

こんにちは。子どもの食事研究所　所長の佐橋です。 先日、岐阜県保健所主催の児童福祉施設栄養管理研修会でお話させていただきました。       &nb… 続きを読む→

こんにちは、子どもの食事研究所　所長の佐橋ゆかりです。 昨日、東京でアドム給食セミナー「科学的根拠に基づく子どもの食事のあり方」を開催しました。 その講演会でユーザーから、 「前回… 続きを読む→

———————— 参加型食育演習（出汁・みそ） ——R… 続きを読む→

こんにちは。子どもの食事研究所　所長の佐橋ゆかりです。   この度、乳幼児向けレシピ集 「スチコンで下ごしらえから仕上げまで“和給食”」 を出版しました。（5月25日発売… 続きを読む→

9月14日に開催したアドム給食セミナーでは、厚生労働省のガイドラインの策定委員を務める相模女子大学の堤ちはる先生から「食育」についてご講演いただきました。 今回のセミナーでは、健… 続きを読む→

2016年7月14日アドム主催 さかなクンの講演会を開催しました。 テーマは 「子どもに伝えたい魚の魅力 さかなクンから学ぶ保育園給食」 　 今回は、310名のわんぱくランチユーザ… 続きを読む→

7月14日にアドム主催でさかなクン講演会を開催します。 今回は、さかな博士であるさかなクンから、さかなの魅力、好きになる方法について教えていただきます。 日本人の1日あたりの魚の消… 続きを読む→