こんにちは。子どもの食事研究所　所長の佐橋ゆかりです。 毎年恒例のアドム主催の給食セミナーを8月23日に開催しました。 今年のテーマは、「保育所における食物アレルギー対応」について… 続きを読む→

こんにちは。子どもの食事研究所 所長の佐橋ゆかりです。 2019年7月18日、19日に東京都汐留の東京ガスで、乳幼児施設向けスチコン調理専門書「和給食３」の出版記念セミナーを開催し… 続きを読む→

こんにちは。子どもの食事研究所　所長の佐橋ゆかりです。 昨日、東京都大井町のアワーズイン阪急にて【スマホで魅せる給食撮影セミナー～効果的な食育を目指そう！～】を開催し、たくさんの方… 続きを読む→

こんにちは。子どもの食事研究所　所長の佐橋ゆかりです。 7月13日、東京都台東区にある台東保健所主催の栄養士研修会で、「保育園給食におけるアレルギー対応」というテーマでお話しさせて… 続きを読む→

こんにちは。子どもの食事研究所　所長の佐橋ゆかりです。 「和給食～スチコンで下ごしらえから仕上げまで～」を出版してから1年。みなさんのご要望にお応えして、今年5月に第2弾として、「… 続きを読む→

こんにちは。子どもの食事研究所　所長の佐橋ゆかりです。 先日、名古屋市民間保育園連盟の研修会に参加させて頂きました。いつもは、セミナーを企画する立場ですが、今回は、保育園の調理担当… 続きを読む→

こんにちは。子どもの食事研究所　所長の佐橋です。 先日、岐阜県保健所主催の児童福祉施設栄養管理研修会でお話させていただきました。       &nb… 続きを読む→

こんにちは、子どもの食事研究所　所長の佐橋ゆかりです。 昨日、東京でアドム給食セミナー「科学的根拠に基づく子どもの食事のあり方」を開催しました。 その講演会でユーザーから、 「前回… 続きを読む→

———————— 参加型食育演習（出汁・みそ） ——R… 続きを読む→