今日は、３歳の姪っ子と「お団子作り」をしました。

３歳の姪っ子は、粘土遊びが大好きで、いつもお団子を作って食べるマネをしています。今日は食べることができるお団子作り！とても楽しんでくれました。

試作をかねて、白玉粉に豆乳を加えて作りました。豆腐を使った団子と比較して、舌触りのよい「ぷるぷる」とした団子ができました。

子ども４人分

白玉粉　80ｇ
豆乳　90ｇ

１　白玉粉と豆乳を混ぜて、少し置いた後で混ぜて、だんごを作る。
いつも粘土で練習しているだけあって、まん丸の団子ができました。

２　沸騰した湯で浮き上がるまでゆでる。
熱湯に気をつけながら作業ができました。

子どもと一緒に料理をするときは

・手洗い。（ひじまで腕を出して洗う。）
・材料と器具の準備。（子ども用に低い机とカセットコンロを用意します。）
・材料の計量
・下調理
・加熱調理
・盛り付け
・配膳（一緒に食べる人に運ぶ）

全て子どもと一緒にやるように心がけています。

子どもは、一緒に食べる人に「おいしい！」といってもらった時に、一番うれしそうな顔をします。その満足気な顔を見るのが楽しみです。