全国で食事摂取基準の改定に関する研修会が行われています。 来月行われる愛知県での研修には、社員4人で行くのですが、先に予習を・・。と思い 勉強しています。 大きな変更は、生活習慣病… 続きを読む→

ユーザから「月に数回のお弁当の日、量がとても少ない子がいて心配。」という内容のご相談をいただきました。 保育所では、昔から多くの園が展示食（当日の給食の展示）を行っています。 その… 続きを読む→

こどもの食事研究所では、保護者向け給食だより「わんぱくだより」を毎月配信しています。 米粉のクレープは、2015年1月号に掲載する家庭向け料理レシピです。ホットプレートで焼けるので… 続きを読む→

今週の金曜日に、アドムのキッチンスタジオで初めての動画撮影を行います。 講師は、愛知文教女子短期大学教授の安藤京子先生です。 今回は、「保育園用・アレルギー対応給食」ということで、… 続きを読む→

2014年10月からはアレルギーの対応献立になりました。卵、小麦を使わない献立です。 2014年10月の献立 2014年11月の献立 … 続きを読む→