国立栄養研究所の調査で幼児にサプリメントを与えている保護者が１５％いることがわかりました。 調査をまとめてみると 　２００７年５月から９月 　青森、山形、茨城、栃木、埼玉、千葉、香… 続きを読む→

噛めない子が増えていると言われています。 こどもにとって食べにくい食品とは・・ ぺらぺらしたもの　→　レタス　わかめ 皮が口に残るもの　→　豆　トマト 固すぎるもの　→　肉　いか　… 続きを読む→

平成17年の乳幼児栄養調査では、１～３歳児の2250名について、起床、就寝時刻と朝食摂食との関連について調査が行われました。 朝食の欠食があるこどもは9.4％で、就寝時刻が遅くなる… 続きを読む→

先日、３歳の姪っ子と一緒に夕食を食べたときのこと。じゃが芋のサラダを自分の皿に盛り付けられた以上に欲しがった時の母親の一言が気になりました。 「食べ過ぎ！」 「最近、顔が大きくなっ… 続きを読む→

日本咀嚼学会では、良く噛んで食べることの効用として、「卑弥呼の歯がいーぜ」という標語を紹介しています。 卑（ひ）・・肥満予防 弥（み）・・味覚の発達 呼（こ）・・言葉の発音はっきり… 続きを読む→

幼児期のこどもは、新しい食べ物に対して食べず嫌いの症状を表しがちです。 昔の研究ですが、このことについておもしろい結果がでているものがあるのでお伝えします。 「食べ物にさらすことの… 続きを読む→