子どもの食事研究所
全ての子どもの健康のために

子どもと作る「納豆お好み焼き」

納豆お好み焼きは、自分の子どもが小さかった頃（２歳～３歳）に、子どもと一緒に作れメニューを増やしたい！と考えて作りました。 →野菜を食べさせたい →子どもが大好物の納豆を使いたい … 続きを読む→

先週の日曜は子どもの誕生日！我が家では、家族の誕生日が唯一外食する時です。毒炒り中国餃子のこともあり、「おうちでパーティーをしよう！」と持ちかけましたが、すっかりその気になって… 続きを読む→

「今日は何にしようかな？」と独り言を言いながら、こどものおやつを考えていると、「僕が作ってあげるよ！」と子どもの友達が一言。メニューは「フレンチトースト」。慣れた様子で冷蔵庫の材… 続きを読む→

今日は、小学校の保護者向け家庭教育学級に参加しました。今日は講師ではなく参加者だったのですが、気になるところは、・献立の内容・デモによる参加者の理解度・参加者の役割分担・… 続きを読む→

保育園で、食事指導をすると、多くの保護者が「子どもに野菜をたくさん食べさせるようにしています！」と言い切ります。しかし、実際の食べている量を聞くと、個人の摂取量はまちまち。とても… 続きを読む→

今日は、３歳の姪っ子と「お団子作り」をしました。３歳の姪っ子は、粘土遊びが大好きで、いつもお団子を作って食べるマネをしています。今日は食べることができるお団子作り！とても楽しんで… 続きを読む→

私たちは生活の中で毎日、繰り返し食べ物を選んで食べています。だれでも「おいしい！満足！」と思える、自分の好みの食べ物を食べたいはずです。「好きな食べ物＝健康的な食べ物」であれば… 続きを読む→

今日のアドムの昼食の一品。れんこんのきんぴらです。れんこんと言えば、「食育」と言われ始める前に、アドムでは、ベジタブルファイターズというキャラクターで食教育教材を作っていました。… 続きを読む→

政府が食育推進の実施状況をまとめた平成１９年度食育白書では、家庭での食育の役割の重要性が強調されています。家庭における食育推進の具体的施策では、子どもの望ましい基本的生活習慣を育… 続きを読む→

６年ほど前、アメリカの保育園を訪れた時のことです。園に入ると目に飛び込んできたものは、お菓子を使ったお絵かきでした。マッシュルーム　レーズン　クッキー　キャンディーアメリカ… 続きを読む→