来年１月販売決定。カップヌードルにライトが登場です。 カップヌードルと言えば、１９７１年に発売した世界初のカップめん。３７年にわたってNo.1シェアを誇るトップブランドです。 カッ… 続きを読む→

豆腐は、離乳食初期から食べることができるソフトな植物性たんぱく質食品です。 家庭では「豆腐が固い！」と感じることはないと思いますが、集団給食施設では ・豆腐の食感が悪い ・豆腐が固… 続きを読む→

厚生労働省科学研究班により食物アレルギーの栄養指導の手引き2008が作成されました。 患者は、治療の一環として食品除去を行います。そこで注意すべきことは・・。 １　患者の適切な栄養… 続きを読む→

文部省がまとめた２００８年度の学校保健調査速報で子どもの肥満に改善の兆しがでてきたことがわかりました。調査は、５歳から１７歳全体の4.7％（69万5000人）を対象に実施されました… 続きを読む→

先日東名高速道路の海老名サービスエリアで食事をしました。 海老名でのレストランコーナー人気ベスト３は、 1位：海老名天丼　　海鮮三崎港 2位：えびえびあんかけ焼そば　　ダイニングC… 続きを読む→

１２月１３日（土）～１２月１４日（日）に横浜で行われた「小児アレルギー学会」に参加しました。 衝撃的な症例を紹介します。長期間の過度な食物除去により「くる病と成長障害」をきたした症… 続きを読む→

今日はアドムで餅つきをしました。 昨日、会長と社長が買い物に行った時、餅つき機を見つけて買ってきてくれました。お腹がすいてきた時に餅つき機を見て、思わず買ってしまったそうです。 昨… 続きを読む→