しばらく使っていると、普通のレシピからスチコンレシピへの置き換えのコツがつかめてきます。 保育園でよく使用する料理の早見表です。 スチームモード100℃ カテゴリー 材料… 続きを読む→

びわの季節になりました。 こどもが小さかった時に、びわをとってジャムやアイスを作りました。 　　　　　 びわをとる→皮をむく→煮る→冷やす。 子どもたちは、朝より、夕方の方が甘い… 続きを読む→

炊飯器を使っている保育園さんは、升・合でお米を炊いています。 栄養計算ソフトへの入力はｇになるので、ユーザーから１升は何グラム？１合は何グラム？と質問をいただきます。 ネットでは１… 続きを読む→

先週末は大阪にでかけてゆずライブと食事を楽しんできました。   ゆずデビュー15周年感謝祭 ドーム公演 まずは、1日目のライブの後に、【お好み焼きゆかり】で、お勧めのゆかり好み焼き… 続きを読む→

ユーザーから離乳食のエネルギー量はどれぐらいを目安にする？と度々質問をいただきます。 食事摂取基準では、1日の必要エネルギー量はでていますが、ミルクを摂取する離乳期は、この値を単純… 続きを読む→

ユーザーから保育園の夕食についてご質問がありました。 まずは、夕食の実施率を調べてみました。 保育所における食事の提供に関する全国調査（平成23年11月30日現在）によると （一般… 続きを読む→

東京都では、非常時用の備蓄品を購入する保育園に対して、子ども1人あたり500円を補助しているそうです。 最近、ユーザーから非常食について質問をいただきます。たぶん年度末になり、来年… 続きを読む→