私たちのからだをつくる食べ物。毎日おいしく楽しく食べていますか？食生活指針は、私たちの食生活を、楽しく豊かにするために作られた目標のことです。目標は10項目あります。これを参考に… 続きを読む→

本社のある愛知県が梅雨に入りました。会社の周りの田んぼからカエルが嬉しそうに鳴いています。カエルは喜んでいますが私たちは雨が続くと憂鬱な気分になりますね！ これから、ムシムシ… 続きを読む→

自宅の裏庭の小さな畑でスナップえんどうを作っています。この一週間スナップえんどうがとってもたくさん採れます。 採れたての スナップえんどうは甘くとても美味しく食べています。採れた… 続きを読む→

米の麺を使って焼きうどんを作りました。麺の原材料は、米と馬鈴薯でんぷんです。 くずきりのような食感で、焼きうどんの具材と調和しておいしく食べることができました。麺は、スチコン（ス… 続きを読む→

米粉のケーキの試作を続けています。 今回は、季節に合わせてアレンジできるように、いろいろな具材を入れて「焼きケーキと蒸しケーキ」を作ってみました。 基本となる生地は、焼いても蒸… 続きを読む→

食生活指針の目標の中に「食事を楽しみましょう」があります。 食事は栄養をとるために欠かせない行為です。しかし、同じ食事でも一人で食べるよりみんなと一緒に食べると楽しく、より美味し… 続きを読む→

アドムの本社の近くにある田んぼのあぜ道につくしが顔を出しました。 子どもの頃に親に連れられて「つくし採り」に行きました。初めは楽しくつくしを採っているのですが、だんだんと飽きてき… 続きを読む→

米粉のケーキの試作を続けていますが、大きな壁にぶち当たっています。 同じ名前、用途で売っている製品でも、出来上がりに大きな差がでてしまうのです。 お米の加工方法に違いがあるようです… 続きを読む→