アレルギーフリー給食（卵・乳・小麦不使用）を実施している市川保育園様にお話を伺いました。 ＊牛乳はおやつの飲み物として提供。 アレルギーフリー給食というと「安全第一」と思いがちです… 続きを読む→

先日、ユーカリ福祉会の市川保育園様に伺いました。 ユーカリ福祉会は、食育に力を入れていることで有名な法人です。 今回の訪問では、 ・食育活動 ・アレルギーフリー（卵・乳・小麦を不使… 続きを読む→

大豆粉が一般的に出回るようになりました。 今日は米粉と大豆粉、豆乳を使ってスポンジを作ってみました スポンジ状のケーキができました。 パンケーキの素も市販されているいるようです。 … 続きを読む→

ミスタードーナツが、アレルギー特定原材料不使用のドーナツを販売しています。 ふかふか焼きドーナツ（プレーン）。 アレルギー用の市販食品です。 食べれるものが増えて、保護者が楽にな… 続きを読む→

わんぱく農園 沖縄営業所からお知らせが届きました。 「青パパイヤ」がすくすく育ち、間もなく収穫を迎えるそうです。 ２か月前に１５センチだった小さな苗が、今では２メートルに！ 沖縄… 続きを読む→

わんぱく農園で、夏野菜の収穫がはじまりました。 きゅうり、トマト、なす。 梅雨の時期ですが、雨が少なく太陽の日差しをたっぷり浴びてすくすく成長しました。新鮮な野菜のみずみずしさは格… 続きを読む→

ムシムシする季節になりました。 保育園では冷やりと食べやすいおやつが喜ばれます。 今回は豆乳かんてんに「みかん缶とキウイフルーツ」を入れてみました。 キウイフルーツを入れることがで… 続きを読む→