ミスタードーナツが、アレルギー特定原材料不使用のドーナツを販売しています。
ふかふか焼きドーナツ（プレーン）。

アレルギー用の市販食品です。

食べれるものが増えて、保護者が楽になるな！
子どもと一緒にミスドで食べることができたらうれしいだろうな！

と思う反面、「小麦アレルギーを持つ子どもが市販のドーナツを食べるの？？」と少し戸惑っています。

同じ名前、同じ形をしている市販品で、「食べることができるもの・できないもの」があるという事は、食品の選択を難しくします。

アレルギーのコントロールで一番重要なのは、「除去」。

10年ほど前に、アレルギー外来で栄養指導していた際は、保護者に除去すべき市販食品を徹底的に覚えてもらっていました。

小麦アレルギーの場合、
・カステラ、ドーナツ
・スパゲティー
・パン

今は、ミスドのように小麦を使っていないドーナツがあるので、表示の読み方を指導しているのだと思います。

近年、除去対応の食品が増えたことにより

・食品工場におけるコンタミネーション（混入）
・園での表示の読み間違いによる事故

昔にはなかったアレルギー事故が起こっています。

保育園においても、市販品をどのように活用していくかが難しいな～。と思いながらドーナツを食べました。

最後に「味」については、米粉特有のもちっとした感じをあえて消して、歯切れよく仕上げている分、舌にザラッとした感じが残ってしまっている。という感じでした。それにより米特有の甘さを感じることができず、少し残念に思いました。