大豆粉が一般的に出回るようになりました。

今日は米粉と大豆粉、豆乳を使ってスポンジを作ってみました

スポンジ状のケーキができました。

パンケーキの素も市販されているいるようです。
マルコメ ダイズラボ パンケーキミックス 250g(125g×2袋)

同じ粉でも、小麦粉は炭水化物、大豆粉はたんぱく質。

いろいろ活用できそうです。