生活習慣病予防対策は2本立てで行われています。 ・個別のアプローチ ・集団に対してのアプローチ 個別のアプローチでは、危険度がより高い園児に対してその危険度を評価し、下げる働きかけ… 続きを読む→
4月の献立作成のポイント
こどもの食事研究所では4月の献立作成をしています。 4月は、園児さんが新しく入ってくる時期、また職員が入れ替わる時期でもあります。献立は、「作る人、食べさせる人、食べる人」にとって… 続きを読む→
わんぱく食事通信の開始
メールマガジン「わんぱく食事通信」の1号が12月1日に配信されました。 第1号のの内容は ・今週の話題: さはしゆかりのユーザ訪問 ・今週のおすすめ料理 ・イベントのお知らせ ・わ… 続きを読む→
賞味期限切れの食品を使ってしまった!
わんぱくランチユーザーから、賞味期限切れのバターを使った料理を提供してしまった!体調を崩した園児はいなかったが、保護者への説明等、どう対応したらよい?という相談をいただきました。 … 続きを読む→
創立20周年キャンペーン実施中
「わんぱくランチ」を通常298,000円のを100施設に限り、 キャンペーン価格の198,000円でご提供いたします。 キャンペーン期間:2015年01月19日まで… 続きを読む→
タンドリーチキン
乳アレルギーでも一緒に食べることができるタンドリーチキンを作りました。 一般的なタンドリーチキンは、ヨーグルトを使用しています。今回は、酸味をケチャップでつけて、パプリカ粉で赤み出… 続きを読む→
家庭向け料理
家庭でこどもと一緒に作る食事です。 キャベツを手でちぎったり、団子を丸めたり、親子で楽しく作ることができます。 お団子は、レンジでやわらかくしてつぶした人参を加えました。 添加物… 続きを読む→
給食セミナーの申込み開始
12月26日、27日にきゅりあん 品川区立総合区民会館(6F大会議室)で保育園における食物アレルギー対応~ ~みんなで食べるおいしい給食~の研修会を開始します。 わんぱくランチ保守… 続きを読む→
日本人の食事摂取基準2015年度版対応について
保守加入中のユーザー様への2015年食事摂取基準の完全対応版の配布は、厚生労働大臣告示後に行います。 (厚生労働大臣告示は2014年度中の予定) 2015年食事摂取基準では、利用者… 続きを読む→
ひなまつりゼリー
こどもの食事研究所では、既に3月の献立を作っています。 今日はひなまつりのおやつを試作しました。 野菜ジュースを使って3色にすることができました。 … 続きを読む→