「お母さん事件だよ！！大変・大変！！」 何と、自宅の冷凍庫にJTフーズの餃子が入っていたのです。 何故！冷凍食品なんか買ったことないのに！ 本当にびっくりしました。 購入者は、旦那… 続きを読む→

今日は、わんぱくランチに掲載する「保育園用給食献立」の整理をしました。 今回のバージョンアップで新しく提供する料理は、600以上。今までの料理とあわせると、わんぱくランチには200… 続きを読む→

受験生用の験（げん）かつぎ商品を知ってますか？先日スーパーで、小学校受験をするらしい家族がこれらの商品を買いあさっていたのを発見しました。 福岡弁の「きっと勝つとぉ」の発音が「キッ… 続きを読む→

私は、外食が苦手です。。料理の手間と価格、栄養を考えるとどうも外食する気になりません。 我が家の外食は数ヶ月に1回程度。息子たちは、「外食」ということだけで大喜び！まるで昭和の時代… 続きを読む→

私の一番苦手なことは英語。 高校から愛知県立瑞陵高校食物科に行き、興味・関心の赴くままに料理と食品について学んできた私には、英語を学ぶ機会が全くありませんでした。中学校英語でいっぱ… 続きを読む→

今日は、会社にわんぱくランチの操作説明を受けるために、岐阜県下呂市からユーザー様がいらっしゃいました。 献立登録、栄養計算などの機能は充分に使いこなしていらっしゃるのですが、 ・発… 続きを読む→

今までの子どもの栄養の写真は、大学でカメラマンさんに撮ってもらっていました。 今回、アドムにはキッチンがあるのだから、撮影スタジオも作ろう！という話になり、今日撮影器具が納品されま… 続きを読む→

先週の土曜日に東海テレビアナウンス部長の高井アナウンサーの講演にでかけました。 その中で、「現代人の早口」についての話がありました。給食現場では、忙しさのあまり、みなさん早口になり… 続きを読む→