今日は、愛知県の本社に愛媛からお客様がいらっしゃいました。 わんぱくランチを購入して2ヶ月。とても熱心な先生で、「わんぱくを使いこなそう！」と保育園をお休みして勉強にこられました。… 続きを読む→

対馬の食べ物を紹介します。 魚はとても安くておいしかったです。価格調査を行うためにスーパーをのぞいてみました。魚の価格は愛知県の半値程度。驚きの安さです。もう一つ驚かされたのは、売… 続きを読む→

お盆休みに長崎県の対馬に行ってきました。社員旅行です。 社員旅行の目的は ①　国土の歴史と伝統に出会い、祖先に感謝し、郷土を愛する態度を養うこと。 ②　自然に触れ、生命を尊び、環境… 続きを読む→

今日、大学の先生から、「忙しいんだよね～。」と電話が入りました。 また、他の先生からもメールで「忙しいところ悪いんだけど・・。」と。 みなさん、ブログで私の仕事の状態を確認してから… 続きを読む→

日本食品成分表（食品100ｇあたちの栄養価）があれば誰にでも栄養計算ができそうなものですが、それ程簡単なものではありません。 例えば、食品成分表に記載のある豚肉には、「大型」、「中… 続きを読む→

私のお仕事は、 ・栄養計算ソフトわんぱくランチの電話サポート （操作説明と栄養に関する相談） ・社員給食の献立作りと調理 ・保育園の月間献立作成 ・保育園おたより作成 ・岐阜大学医… 続きを読む→

3月に、名古屋本社が名古屋郊外の津島市に引越しました。 名古屋城、県庁のすぐ下、名古屋の中心街から青空と田畑が広がる田園都市へ。 ここは信長が交易の拠点とした町でもあり、日本三大川… 続きを読む→

先日、横浜で管理栄養士を目指す、かわいい女子高生に会いました。食べることが好きなので栄養士さんになりたい！とのこと。 このブログは、栄養士の卵の方にも読んでいただいいているようで、… 続きを読む→

先日、デパートの本屋さんに行ったら、その下階が特設会場。バレンタインデー・チョコレート売り場でした。 人の多さに圧倒されました。バレンタインデーには、1日でチョコレート年間消費量… 続きを読む→

今日は、ファミサポの調理実習の講師をしてきました。 調理室の外から聞こえる「ママー！」と言う叫び声。大泣きして叫ぶ絶叫する子どもの声。調理室の中の様子が気になって「開けてー。」「ね… 続きを読む→