離乳期ではとろみがとっても大切。パサついた食材を食べやすくします。 片栗粉以外でも いろんな食材でとろみを付けることができます。 ①片栗粉 これは定番。通常片栗粉と水を1：1で溶き… 続きを読む→

わんぱくランチのユーザから アドムの黒糖蒸しパンを1歳児に提供したところ、「完了期に黒砂糖はダメなのでは？」といろんな方に言われました～。どうでしょうか？ とお電話をいただきました… 続きを読む→

乳児院に勤める栄養士さんから離乳開始前の果汁について相談をいただきました。 「離乳食開始前に、スプーンを使って果汁を提供することに意味がないことを、園長や保育士さんがわかってくれな… 続きを読む→

保育園の栄養士さんからお粥について質問をいただいたことがあります。 < 質問> 「離乳食で５倍粥を作っています。日本食品成分表から食品を選ぶときは、五分粥でいいですか？何だか栄養価… 続きを読む→

2007年3月に厚生労働省から「授乳・離乳の支援ガイド」が発表されて3年がたちました。 このガイドラインの中で、食べ物をかみ砕いたりのみ込んだりする機能の発達に、、「手づかみ食べ」… 続きを読む→