厚生労働省の調査では、日本人が家庭で消費している食品の量は１人１日あたり１，１６７グラム、可食部分の食品廃棄量は１人１日あたり４７．３グラム、食品廃棄率は４．１％となっています。

１人１日あたりの食品可食部廃棄量では、
・「野菜類」の２０．５グラム（４３．２％）
・「調理加工品」の８．０グラム（１７．０％）
・「果実類」の７．４グラム（１５．６％）

廃棄した食品のうち、食卓に出した料理を食べ残した理由は、
・料理の量が多かった（７２．３％）

食品を使用せずに廃棄した理由としては、
・食品の鮮度が落ちたり、腐敗したり、カビが生えたりした（５７．４％）
・食品の消費期限・賞味期限が過ぎた（４５．６％）

こどもたちにはシンプルに「もったいない！」ということを教えていきたいと思います。

大家族で人の出入りが多い我が家では、
・人が多いときは、食べ物をわけあう。
・食べ物が多いときは、人に分ける。
ということは当たり前。

息子たちに、「○人ご飯食べるから。」と急に言われたり、おばあちゃんに「これ（食べ物）○○さんに持って行って。」と言われたり、近所からのいただきものがあったり、料理があまりそうな時は、「夕飯食べに来ない？」と誘ったり、休みの日は一日中食べ物のために動いている感じです。

少し面倒ですが、食べ物を中心とした生活していると、みんなが幸せでいられる気がします。「もったいない！」という気持ちが自然に芽生え、食べ物をいただくことに「感謝」できるのではないででしょうか。

家庭での食品の食べ残し量の多さを知って、感じたことです。