ユーザーから、問い合わせをいただきました。

保健所から、【園児の平均体重】から【目標エネルギー量】を計算してみることをすすめられたそうです。

わんぱくランチから計算することはできますが、まずは数字を見てみたい！ということだったので、下記の計算式をお知らせしました。

推定エネルギー必要量（kcal）
＝基礎代謝量（kcal/日）×身体活動レベル+エネルギー蓄積量（kcal/日）
＜基礎代謝量＝基礎代謝基準値（kcal/㎏/日）×基準体重（㎏）＞

この式に下記の数値を当てはめれば計算できます。

■基礎代謝基準値（kcal/㎏/日）

1～2歳児　男61.0　女59.7
3～5歳児　男54.8　女52.2

■基準体重（㎏）

1～2歳児　男11.7　女11.0
3～5歳児　男16.2　女16.2

この基準体重を保育園に在籍する園児の平均体重（年齢・性別）に置き換えれば、保健所から求められた数値を算出できます。基準体重で計算すれば、日本人の食事摂取基準の値（端数誤差あり）となります。

■身体活動レベル

1～2歳児　男女1.35
3～5歳児　男女1.45

■エネルギー蓄積量（kcal/日）

1～2歳児　男20　女15
3～5歳児　男10　女10

体重から必要エネルギー量を上記のように計算でできますが、算出した数値の見方には注意が必要です。

①肥満、やせの子の推定エネルギー必要量を算出した場合、その体位を維持するエネルギー量なので、適切な目標量とはなりえない。
②園児数が多ければ多いほど、平均体重が厚生労働省の基準体重に近づき、必要エネルギー量は日本人の食事摂取基準値に近づく。

保健所の方が意図するところは、個々の園児の成長発達を評価しながら給食の提供量を検討してほしいということかもしれません。