先日、わんぱくランチのサンプル料理が更新されて、ソフトに入っている料理数が2400件に増えました。
今回の追加の内容は、
・こども未来財団【子どもの栄養】に掲載した料理を1年分
・離乳食献立
離乳食献立は、栄養士経験があっても各期で使用できる材料や、分量が難しく、以前から多くの要望を頂いていました。今回作成して、新規園さんから特に喜ばれました。
わんぱくランチの乳幼児向け料理の作成は、料理が苦手だった会長(当時社長)の、「献立作成や調理はとっても大変!少しでも助けになりたい!!」という思いから始まりました。
現場で使える料理の条件は、
・保育園で購入しやすい日常的に使われている食材を使用する。
・調味料の量が決まっている。
・作り方がわかる。
これらを明確にするために、私たちは何度も試作を重ねました。
現在、わんぱくランチの献立は、多くの保育園様に頼りにして頂いています。(月間献立をそのまま使って頂いている園もあります。)
食材を使う時期や味の濃さやバランスについては、いろんな意見をいただいておりますので、今後は地域性も考慮しながら現場で使える料理データを増やしていきたいと思っています。
わんぱくランチのサンプル料理はユーザーから頂いたものも多く、保育園で提供されている料理の特徴がよくわかります。ユーザーの皆さんはお送りしたCDからアドム料理を更新してみてください。また、たくさんご意見いただけたらうれしいです。