保育園では未満児の鉄の必要量を満たすことが難しいようです。
未満児(男)の目標量は1日5.5mg、以上児は5.0mg。
未満児さんは、少量しか食べることができないのに、目標量が高いので不足してしまいます。
鉄分は、ヘモグロビンや各種酵素の構成成分であり、欠乏によって貧血や運動機能、認知機能の低下を招くことがわかっています。
保育園で、未満児さんに必要な鉄分を供給するためにはどうしたらよいでしょうか?鉄分がたくさん含まれる商品を利用するのはいかがでしょう。未満児さんの午前におやつに向く商品を探してみました。
ヤクルト80ACE(ヤクルト)1本83円・・・1本80mlに1mgの鉄を含有
まめぴよ(マルサンアイ)1本85円・・・・1本100mlに0.43mgの鉄を含有
ヘム鉄入りウエハース 鉄の国のアリス(ヘルシーフード)1枚約20円・・・1枚7gに1mgの鉄を含有
ヤクルト80ACEは牛乳に変わる飲み物としては価格が高すぎるかもしれませんね。豆乳は、1ℓ入りも販売しているのでコストを抑えることができます。
ウエハース等のおやつは低価格でしっかり鉄分補給ができます。
料理の工夫も必要ですが、商品選びも重要です。