果物をたくさん食べる人ほど、心筋梗塞や脳卒中になりにくいことが、厚生労働省研究班（主任研究者、津金昌一郎・国立がんセンター予防研究部長）の大規模疫学調査で分かりました。（10月２４日）

「分かりきったこと！」と思いがちですが、追跡調査で明らかにされたことにはとても意味のあることです。

データの解析をした東北大学の坪野先生は、「果物を毎日２００ｇ程度をとることが望ましいでしょう。」とコメントしています。

１日２００ｇといえば、

・りんご１個
・いよかん１個半
・オレンジ　２個
・キウイフルーツ　２個
・いちご　２０個

結構、量が多いなー。と思います。

果物は、「食べる」、「食べない」に個人間の差が大きいものです。果物摂取の食習慣は、家庭の経済状況と関わりがあることがわかっています。果物は嗜好品と言う感覚があるので、お金に余裕がないと食べない！ということでしょうか？ご飯１杯より安い果物はありませんから・・。

保育園給食でも、果物は園によって提供量に差がある食品群です。 果物の重要性を再認識し、献立を見直したいものです。

今回の研究内容を記載します。

●対象者・・全国の９保健所管内に住む４５～７４歳（調査開始当時）の男女約８万人

●デザイン・・前向きコホート研究。2002年までの４年または７年間の追跡調査。野菜と果物の１日あたりの摂取量によって４グループに分け、脳卒中やがんの発症率との関連を調査。

●結果・・果物の摂取量が多いグループは、最も少ないグループに比べ、循環器疾患を発症する危険が１７～１９％低い。