子どもたちの魚離れが心配される中で、興味深い統計資料があったので紹介します。

平成１９年魚介類国民１人１人あたりの供給純食料は88.8ｇ　（農林水産省より）

牛乳乳製品　252.7ｇ
肉類　76.7ｇ
卵　45.4ｇ

肉や卵よりも魚を多く食べています。ちょっと驚きです。

お魚消費量を各国と比較すると

日本は１位で年当り消費量　67.4Kg

２位　スペイン　47.4Kg
３位　スゥーデン　33.7Kg
４位　フランス　31.2Kg
５位　イタリア　26.1Kg

日本人が魚を多く食べていることがわかります。

こんなに多くの量を食べているのに、「魚離れ」が心配されているのは、年々摂取量が減っているからです。さんま、ぶり以外は、ここ１０年間で消費量が減っています。

魚が健康に良いことはわかっているのですが、保育園、特に学校給食の食料構成目標では、魚より肉の方がかなり高い数値になっています。

現在、家庭では肉よりも魚のほうが多く食べられているのに、給食では目標量、摂取量共に少ない・・・・・。日本人の魚離れは給食のせいでもある？と思えてしまいます。

現在の食習慣（魚の摂取）を維持していくためには、給食の食料構成の目標値を見直し、現在の給食の内容を改善していく必要性がありそうです。