いろいろなハンバーグを作って試食しました。 通常のハンバーグに入る、「卵・パン粉・牛乳」をアドム献立では使用しません。 肉と片栗粉だけは、どうしても固くなりがちです。ハンバーグと言… 続きを読む→

先日、１歳児中心の保育園でスチコンを使ったデモンストレーションを行いました。 メニューは、ごはん、春野菜のみそスープ、チキンバーグです。 通常は１歳児さん用に柔らかく仕上げるために… 続きを読む→

今日も、まとめて短時間で作ることができる料理を組み合わせて作ってみました。 煮込みハンバーグ キャベツのごまネーズ和え ◆スチコン設定　スチーム 【煮込みハンバーグ】のひき肉に玉ね… 続きを読む→

サンプル献立「88大豆・豆腐料理」の「豆腐バーグ」を試作しました。 ふわふわな豆腐のハンバーグです。   子どもがちょっぴり苦手なしいたけ（舞茸）も気にならず、おいしくでき… 続きを読む→