魚が苦手な子どももおいしく食べることができる「おさかなハンバーグ」です。

新鮮ないわしを手開きして、フードプロセッサーにかけました。

 

材料を全て混ぜた後は、1人分の量をディッシャーですくって、ホテルパンに並べます

使用しないホテルパンを上から重ね、種をつぶして成型します。

スチコンのコンビモードでこんがり焼いて、ケチャップをかけました。

1人分量

いわし　30ｇ
たまねぎ　20ｇ
しょうが　0.2ｇ
にんにく　0.2ｇ
塩　0.1ｇ
鶏ひき肉　20ｇ
片栗粉　3ｇ
油　1ｇ
ケチャップ　4ｇ

１　たまねぎをみじん切りにする。フードプロセッサーにかける場合は刃を数回に分けてまわし、取り出す。
２　フードプロセッサーに尾を除いた３枚おろしのいわし、おろししょうが、おろしにんにく、塩を入れて練り物のような状態になるまでまわす。
３　ボウルに１、２と鶏ひき肉、片栗粉を加えてよく混ぜる。
４　１人分ずつ成形し、表面に油を塗る（柔らかいのでディッシャーなどで１人分ずつとり、天板に乗せていく）。
５　上から天板などで押して小判型にして、スチコン、オーブンなどで焼く。
６　ケチャップをかける。

器具を使いこなすことで簡単においしい料理を作る事ができます。

（2020年5月更新）