米粉を使ったおやつを試作しました。
米粉は小麦に比べて高いと思いがちですが、園で手作りすれば使えない価格ではありません。（1人分の予算は、15円程度です。）

■アドム献立の【手作りせんべい】
小麦粉を米粉に変えてみました。何となく納得できない仕上がりだったのできな粉と油を加えて、再度試作。サクサクでおいしくなりました、ちょっと作るのに手間がかかりそうなので、まだ工夫する必要がありそうです。

■米粉のケーキ
今回使っているのは製菓用ではなくスーパーで購入した普通の米粉ですが、ふんわり上手にできましたが、次回はさつま芋の量を増やして作ってみます。

■いももち
スチコンで蒸したジャガイモをミキサーにかけて米粉を混ぜました。とっても簡単でおいしかったです。