国際的な原油価格や農産物の価格の高騰などにより、日本でも食品の小売価格が値上がりし、消費者の食品価格への関心が高まっています。

農林水産省では食品の価格の動きについて、公表しています。

前月比の増減率（全国単純平均値）

食パン　7.7％
ゆでうどん　0.4％
ヨーグルト　1.1％
チーズ　0.6％
納豆　0.8％
食用油　2.2％
マーガリン　0.4％
しょうゆ　1.7％
みそ　3％

この値上がりは、保育園の給食にも大きな影響を与えています。。

仲の良い自治体の栄養士さんは、「予算の削減と食品高騰で献立作成が大変！！」とおしゃっていました。

上記の食品以外に、お菓子なども大きく値上がりしているため、「おやつをおにぎりにする回数を増やしてみよううかなー。」と考えているようです。

理由
・米は値上がりしていない。
（おやつに使う米３０ｇは約12円・6枚切り食パン半分約15円）
・パンに合う材料（乳製品など）は価格が上がっているが、おにぎりに使う材料の価格は安定している。

その他に
・子どもが好き
・脂肪のとりすぎを防ぐことができる。

ここ数ヶ月お米の消費量がどんどん伸びているとのこと。お米の消費拡大が日本人の食習慣（脂肪摂取量低下）によい影響を与えているのでは？と期待したいところですが、もう一方で売れ行き好調なのが、お米と一緒に食べるレトルト食品。特にレトルトカレーの売り上げがのびているそうです。

レトルト食品も価格が上がっているはず！なので不思議な話です。

生活習慣病への影響は、「食品」よりも「ガソリンの高騰により運動量が増える」ことのほうが大きいかもしれませんね。