今日は、アドムの会長にグレープフルーツの皮のむき方を教えてもらいました。

１　上下を切り落とす。
２　皮を厚めにむく。表面に皮が残らないように・・。
３　薄皮にそって放射状に切り込みを2箇所入れて、実を取り出す。
４　３に続いて、薄皮にそって放射状に切り込みを入れながら、包丁をつかって実をはずしていく。

短時間で一房ずつ切り分けることできました。

しかし、切り始めは上手にむけずに四苦八苦。ポイントは細かな動きができるぺティーナイフを使うことのようです。

保育園給食でも最適のむき方だと思います。写真がないので残念！今度アドム給食でグレープフルーツを使うときに切り方の写真をアップしますね。