こんにゃくゼリーの事故については、以前記事を書いたことがあります。

https://admcom.co.jp/admwp/?p=1355&

幼児、高齢者にとって、危険な食品であることが注意喚起される中で、新たな死亡事故が起こりました。

死亡者　１歳９ヶ月　男児　（兵庫県）

事故発生年月：2008年７月29日

・製造者名

（株）マンナンライフ
（住所）群馬県富岡市上小林１３７

・商品名

「蒟蒻畑　マンゴー味」

　2008年7月29日、凍らせたこんにゃく入りゼリーを、祖母が1歳9ヶ月の男児に与えたところ、喉に詰まらせ、病院に救急搬送されましたが９月20日に亡くなったということです。（国民生活センターより）

農林水産省および業界３団体（全国こんにゃく協同組合連合会・全国菓子工業組合連合会・全日本菓子協会）は事故防止のために、上記の警告マークを商品に表示しています。

幼児の死亡の４分の１は不慮の事故によるもので、この中に誤嚥による窒息死が含まれます。平成１６年の人口動態調査によると、不慮の事故での死亡数は年間２７８人。こんにゃくゼリーの幼児死亡数は１９９５年以降、１３年間で８件です。

FDA（米国食品・医薬品局）は警告と回収を実施しています。こんにゃく入りゼリー等によって、窒息の被害が起きる可能性があることを消費者にたびたび警告し、こんにゃく入りゼリー等を見かけたら連絡するよう呼びかけています。 EUではこんにゃく入りゼリーの販売を禁止しています。また反対に注意を呼びかけていない国もあります。

農林水産省はどのような対応をとっていくのでしょうか？

保育園では、運動会や遠足等の行事の時に、凍らせたミニカップゼリーを子どもたちに食べさせる姿をよく見かけます。家庭には繰り返し「こんにゃく入りゼリーの危険性」を伝えしていく必要がありそうです。