今日のおやつは、「ヘルシー」なきな粉ペーストを作りました。

きな粉　30ｇ
牛乳　40ｇ
はつみつ　30ｇ
クラッカー　4ｇ×10枚

１　牛乳を温めてはちみつを溶かし、そこにきな粉を加えてペースト状にする。
２　クラッカーに塗る。

クラッカーが全粒粉100％だったので、全体的にパサパサした感じになってしまいました。大人には食物繊維たっぷりで良いのですが、子どもには食べにくいかもしれません。

スタッフには「ピーナッツバターようでおいしい。」と思ったより好評でした。次回はナビスコプレーンクラッカーを使って作って、子どもたちに食べてもらいたいと思います。

また、牛乳ではなくて豆乳でペースト状にしてアレルギーにも対応しやすいレシピにしてみたいと思います。