栄養士として働き始めて17年、自分が一番「はずかしかった！」と感じていることです。 それは、栄養士として就職した職場で、1年間1度もトマトを生で使う料理をださなかったことです。トマ… 続きを読む→

私の栄養士仲間の間では「失敗したなー。」と思う献立を「やっちゃった献立！」と呼んでいます。 栄養士が失敗したー。と思う瞬間は １　朝の検品で材料の重なりが多い。 ２　野菜の量が多す… 続きを読む→