スチコンの余熱時間

スチコン調理で必要な「余熱」。
 
100℃温度を上げる時間はたったの3分でーす。どんな寒い冬でも3分で100℃とは!
水をはる手間もなく、ボタンひとつであっという間に100℃です。
 
「ブー!」とスチコンに呼ばれるととっても焦ります。
早すぎて、スチコンについていけていません。
 
いやいや、下処理の進行状況をみて、スチコンのボタンを押せばよいのですね。
 
アナログな私は慣れるまで四苦八苦です。