最近、とっても凝っているのがたこ焼き用の鉄板がついたホットプレートでおやつを作ること。

テフロン加工がしてあるので、一切油を使うことなく「ヘルシー」な出来上がりになります。

先回の週末も、息子の友達と一緒に「ベビーカステラ作り」を楽しみました。１回に３０個でき、焼き時間も短いので、保育園でも作ることができると思います。

     

子どもたちに人気の具は

１位　チーズ
２位　あずきあん
３位　ウインナー

中学生の男の子たちは、カステラの中に「わさびやからし」を入れて、誰に当たるかー！と怖いゲームをしていました。当たった子どもは吐き出さず、完食していたので、つい注意するタイミングを逃し一緒に楽しんでしまいました。

直径4.5ｃｍの穴のプレートなので、肉まんのようなものも作れそうです。

今回は、ホットケーキの素を豆腐で溶きました。牛乳や卵を入れなくてもおいしくできます。食感は少し「もちもち」した感じになります。

ホットケーキミックス　１袋　200ｇ
木綿豆腐（水きりせず）　340ｇ
チーズ
あずき
ウインナー

4.5ｃｍの直径のプレートで30個できます。砂糖や油を加えなくてもおいしく食べれます。

家にいた子どもは、中学生の男の子8人。難しい年頃ですが、食べ物を前にした時は、みんな素直な笑顔でいろんな話をしてくれます。ただ、大きくなってきたので、食べる量が極端に多く、作るのが少し大変。時々園児100人分の量だなー。なんて思うことがあります。

料理を作る私を見て、子どもたちは「さすが栄養士！」と声をかけてくれます。のせられちゃってますね。