アドムのマーボー豆腐は、豆腐の味噌煮？と思うような出来上がりですが、こどもには大変人気があります。

子ども用に盛り付けた後で豆板醤を加えれば、ピリッと辛く大人用になります。

簡単にできるので、今まで何度かご家庭に紹介しました。「こんなに簡単においしくできるとは！」と喜んでもらっています。

今日は家庭用に紹介する分量を記載します。

豆腐　１丁
ひき肉　100ｇ
ねぎ　１本
油
しょうが
にんにく
水　４分の１カップ
しょうゆ　大さじ１
みそ　大さじ１
酒　大さじ1
砂糖　大さじ１強
片栗粉　適量

１　豆腐をさいの目に切って電子レンジにかける。
２　油でみじんきりのしょうが、にんにく、ひき肉、ねぎを炒める。
３　２に水と調味料を加える。
４　３に豆腐を加えて水溶き片栗粉でとろみをつける。

買い物は、豆腐、ひき肉、ねぎだけ。

マーボー豆腐とは言いがたいのですが、子どもが喜んでくれる豆腐料理です。