わんぱく子どもの食事研究所
全ての子どもの健康のために

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栄養くらべ

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野菜・きのこ類	形状	一食単位	可食量 (g)	エネルギー (kcal)	たんぱく質 (g)	脂質 (g)	カルシウム (mg)	鉄 (mg)	ビタミンA (μgRE)	ビタミンB1 (mg)	ビタミンB2 (mg)	ビタミンC (mg)	食塩 (g)	食物繊維 (g)
ごぼう	大人量	2/3食	30	17	0.5	0	14	0.2	0	0.02	0.01	1	0	1.7
切干大根	大人量	1/2食	5	14	0.5	0	25	0.2	0	0.02	0.01	1	0	1.1
トマト	M	1/4個	40	8	0.3	0	3	0.1	18	0.02	0.01	6	0	0.4
白菜		1枚	50	6	0.4	0	22	0.2	4	0.02	0.02	10	0	0.6
もやし		1/5袋	40	7	0.9	0	6	0.2	0	0.02	0.02	4	0	0.6
サニーレタス		1枚	20	3	0.2	0	13	0.4	34	0.02	0.02	3	0	0.4
エリンギ		1/2個	20	6	0.6	0.1	0	0.1	0	0.02	0.04	0	0	0.7
まいたけ		1/4パック	20	4	0.4	0.1	0	0	0	0.02	0.04	0	0	0.7
さやいんげん		4さや	20	5	0.4	0	10	0.1	9.8	0.01	0.02	2	0	0.5
きゅうり	M	1/2本	40	5	0.4	0	10	0.1	11.2	0.01	0.01	6	0	0.4
大根		2cm	60	9	0.3	0.1	14	0.1	0	0.01	0.01	7	0	0.8
たまねぎ	M	1/5個	30	10	0.3	0	5	0.1	0	0.01	0	2	0	0.4
チンゲンサイ		1/2株	40	4	0.2	0	40	0.4	68	0.01	0.03	10	0	0.5
とうがん		3/4食	60	9	0.3	0.1	11	0.1	0	0.01	0.01	23	0	0.8
にら		1/4束	20	4	0.3	0.1	10	0.1	58	0.01	0.03	4	0	0.5
ねぎ		1/5本	12	4	0.2	0	4	0	0.84	0.01	0	2	0	0.3
ピーマン	M	4/5個	20	4	0.2	0	2	0.1	6.6	0.01	0.01	15	0	0.5
レタス		1と1/3枚	20	2	0.1	0	4	0.1	4	0.01	0.01	1	0	0.2
サラダ菜		4枚	20	2	0.2	0	11	0.5	36	0.01	0.03	3	0	0.4
なめこ		1/5袋	20	4	0.4	0	1	0.1	0	0.01	0.02	0	0	0.7

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