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| 野菜・きのこ類 |
形状 | 一食単位 | | | | | | | | | | | | |
| にら | | 1/4束 | 20 | 4 | 0.3 | 0.1 | 10 | 0.1 | 58 | 0.01 | 0.03 | 4 | 0 | 0.5 | | かぼちゃ | ３cm角 | 2個 | 50 | 39 | 1 | 0.2 | 8 | 0.2 | 165 | 0.04 | 0.04 | 22 | 0 | 1.8 | | さやえんどう | | 5さや | 20 | 8 | 0.6 | 0 | 7 | 0.2 | 9.4 | 0.03 | 0.02 | 12 | 0 | 0.6 | | えだまめ | | 5さや | 10 | 12 | 1.2 | 0.6 | 6 | 0.3 | 2.2 | 0.03 | 0.02 | 3 | 0 | 0.5 | | もやし | | 1/5袋 | 40 | 7 | 0.9 | 0 | 6 | 0.2 | 0 | 0.02 | 0.02 | 4 | 0 | 0.6 | | れんこん | | 2/3食 | 30 | 20 | 0.6 | 0 | 6 | 0.2 | 0 | 0.03 | 0 | 14 | 0 | 0.6 | | たまねぎ | M | 1/5個 | 30 | 10 | 0.3 | 0 | 5 | 0.1 | 0 | 0.01 | 0 | 2 | 0 | 0.4 | | アスパラガス | 細 | 2本 | 20 | 4 | 0.5 | 0 | 4 | 0.1 | 6.2 | 0.03 | 0.03 | 3 | 0 | 0.4 | | ねぎ | | 1/5本 | 12 | 4 | 0.2 | 0 | 4 | 0 | 0.84 | 0.01 | 0 | 2 | 0 | 0.3 | | レタス | | 1と1/3枚 | 20 | 2 | 0.1 | 0 | 4 | 0.1 | 4 | 0.01 | 0.01 | 1 | 0 | 0.2 | | トマト | M | 1/4個 | 40 | 8 | 0.3 | 0 | 3 | 0.1 | 18 | 0.02 | 0.01 | 6 | 0 | 0.4 | | きくらげ（乾） | | 1個 | 1 | 2 | 0.1 | 0 | 3 | 0.4 | 0 | 0 | 0.01 | 0 | 0 | 0.6 | | グリンピース | | 1と1/4さや | 10 | 8 | 0.7 | 0 | 2 | 0.2 | 3.5 | 0.04 | 0.02 | 2 | 0 | 0.8 | | とうもろこし | | 1/4本 | 50 | 44 | 1.8 | 0.8 | 2 | 0.4 | 2 | 0.08 | 0.05 | 4 | 0 | 1.5 | | ピーマン | M | 4/5個 | 20 | 4 | 0.2 | 0 | 2 | 0.1 | 6.6 | 0.01 | 0.01 | 15 | 0 | 0.5 | | みつば | | 1本 | 5 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 3.05 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.1 | | なめこ | | 1/5袋 | 20 | 4 | 0.4 | 0 | 1 | 0.1 | 0 | 0.01 | 0.02 | 0 | 0 | 0.7 | | マッシュルーム | M | 2個 | 20 | 3 | 0.6 | 0.1 | 1 | 0.1 | 0 | 0.01 | 0.06 | 0 | 0 | 0.4 | | えのきたけ | | 1/4袋 | 20 | 7 | 0.5 | 0 | 0 | 0.2 | 0 | 0.05 | 0.03 | 0 | 0 | 0.8 | | しいたけ（乾） | | 1/2個 | 1 | 3 | 0.2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.02 | 0 | 0 | 0.5 |
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