^{＜メニュー＞
○ 1回目
5倍粥：スプーン40さじ（65g）
高野豆腐と野菜のスープ：スプーン45さじ（高野豆腐4g、野菜15g、だし汁30g）
大根とさつま芋の煮物：スプーン18さじ（15g）}

スープにはさやいんげんとキャベツを入れました。
お粥を5gぐらい残しましたが、
他はすべて食べることができました。

○ 2回目
5倍粥：スプーン40さじ（65g）
野菜スープ：スプーン35さじ（野菜15g、だし汁20g）
みかん：スプーン6さじ（5g）

スープにはさやえんどう、白菜、人参、玉ねぎを入れました。
「八宝菜」から鶏ひき肉、さやえんどう、白菜、人参、玉ねぎを取り分けました。
「温野菜」からかぼちゃを取り分けました。
すべて食べることができました。

今日は初めて高野豆腐を食べました。
いつもと変わらず、嫌がることなく食べていました。

高野豆腐は豆腐を凍結させた後に乾燥させたものです。
「凍り豆腐」とも言います。
また、豆腐を乾燥させたものなので、その栄養素が凝縮されており、
たんぱく質、カルシウム、鉄などを豊富に含みます。
ただし、食物繊維も豊富に含むため、消化を考慮して、
7ヶ月頃から使用します。
また、「豆腐」ではあますが、栄養素が凝縮されているため、
「授乳・離乳の支援ガイド」（厚生労働省、2007年）にある
「離乳食の進め方の目安」の「豆腐」の目安重量を食べさせては多すぎです。
消化不良、便秘、アレルギーの原因などになりかねません。
^{100gあたりの栄養価は豆腐の約10倍です。
したがって、使用する場合は、乾燥状態で
「離乳食の進め方の目安」の量の1/10程度としましょう。}

7,8ヶ月頃の目安は3～4gです。