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ガイドライン 食育<実践> 食育<知識> 食品の安全性 食中毒・窒息事故 アレルギー関連

 
アレルギーの情報サイト

日本アレルギー協会 
公益財団法人日本アレルギー協会のWEBサイト JAANET STATIONです。アレルギー 疾患に関する情報が掲載されています。

食物アレルギー研究会
「食物アレルギーの診療の手引き2020」「食物経口負荷試験の手引き2020」「食物アレルギーの栄養指導の手引き2017」などの資料、食物経口負荷試験を実施している施設情報が掲載されています。

食物アレルギーひやりはっと事例集 藤田医科大学総合アレルギーセンター
アレルギー事故の事例集。自己管理をする上での参考になります。

食べよう、国産! FOOD ACTION NIPPON
「食べよう、国産!」は、FOOD ACTION NIPPONの取り組みのひとつです。米粉のレシピを多数紹介しています。

保育所におけるアレルギー対応ガイドライン(1/2)
保育所におけるアレルギー対応ガイドライン(2/2)
保育所、保護者、医療機関が共通理解し連携して適切な対応ができるよう ガイドラインの概要説明、昭和大学医学部小児科学講座講師の今井孝成先生にご講演をいただいています。

   
 
【参考】保育所における食物アレルギー対応

子供を預かる施設における食物アレルギー日常生活・緊急時対応ガイドブック 東京都福祉保健局

食物アレルギー緊急時対応マニュアル 東京都福祉保健局

認定こども園・保育所等における食物アレルギー対応 北海道千歳市