調理の基本

●緑黄色野菜

にんじん いちょう 

  キャベツの香り漬け さわらと人参の煮物 豚汁

トマト 角切り

   野菜たっぷり夏マーボー  トマトの和え物  田舎スープ(トマト)

グリーンアスパラガス 斜め薄切り

   アスパラサラダ  コーンスープ(アスパラ)  アスパラおかか和え

かぼちゃ 角切り

かぼちゃのだんご汁  かぼちゃの豆乳煮  かぼちゃの甘煮  かぼちゃの枝豆あんかけ

ピーマン 色紙

ピーマンのツナあえ(ひじき) 鶏肉と野菜の甘酢煮   ピーマンのカラフル焼き                     ケークサレ

さやえんどう 斜め薄切り

    揚げ豆腐の和風あんかけ  鮭の炊き込み寿司  もやしのごま酢あえ  炒り豆腐

にんじん 細切り

 ほうれん草の白あえ(人参)  ひじきの煮物(にんじん)

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