 作っていみよう！旬の料理、季節の料理
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| カリッポリッ田作り | |||
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� ．侫薀ぅ僖鵑播頂遒蠅鮠任�さないように 弱火で炒る。途中で一つ取り出し、 ぽきっと折れるくらいで取り出す。 | |
小さい魚でありながら、頭から尾までをいただく縁起のよい料理です。カルシウムもしっかりと摂取できるおせち料理のひとつです。 材料 4〜5人分 田作り…３０ｇ |
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�◆´，離侫薀ぅ僖鵑鬚�れいに拭き、調味料を
煮立たせ、田作りを戻して絡める。 温かいうちにお皿などに広げて冷まし、 ごまをふりかける。 |
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| 鮭のきのこみそ焼き | |||
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� 〆�に片栗粉を両面につける | |
鮭のうまみときのこのうまみが一緒に楽しめる料理です。フライパンのほかにホットプレートでも作ることができます。 材料 4人分 生鮭切身…４切れ |
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�◆，�のこ類をみじん切りに 白菜を細切り、ねぎを小口切りに して、調味料とまぜあわせる | |
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�Ｌ�を引いたフライパンで鮭を 両面軽く焼き、２を上にかけて 蓋をし、蒸し焼きにする | ||
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�い澆修�ぐつぐつと焼けたら出来上がり | ||
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