「かじきの煮つけ」に合わせるのは季節の「焼き野菜」です。魚のうまみが出た煮汁に焼いた野菜を浸せば、食塩0gの副菜に。シンプルな「豆腐みそ汁」と、さっぱりとした「もやしのごま酢あえ」を合わせた献立は、適切な塩分でおいしくたべることができる和食です。
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