主菜は、硬くなりがちな豚肉に海藻のとろみを加えて食べやすくした「豚肉と昆布の炒め煮」。副菜は、ホクッとした食感の「さつま芋のみそ汁」と季節の野菜を使った「おくらとキャベツの和え物」です。しっかりと噛むことで、おいしく食べ進めることができます。
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