- グリンピース御飯
- みそ汁（たまねぎ・なす）
- さわらとごぼうの煮つけ
- はるさめサラダ(豆腐）
- りんご
魚の煮物に、野菜のみそ汁、豆腐の入ったサラダを合わせた栄養バランスの良い献立です。季節感のあるグリンピースや、ツルツル食感のはるさめ等、彩、味、食感にもそれぞれ特徴があり、楽しむことができます。
-さわらとごぼうの煮つけ-
［以上児１人分］
さわら・・・40ｇ
ごぼう・・・15ｇ
油・・・0.5ｇ
しょうが・・・0.2ｇ
しょうゆ・・・2ｇ
酒・・・1.5ｇ
砂糖・・・1.2ｇ
- ごぼうをささがきまたは、半月の斜め薄切りにする。
- 鍋に油と１を入れてさっと炒め、適宜水を加えてやわらかく煮る。
- おろししょうが、しょうゆ、酒、砂糖と適量の水を加え、沸騰させる。
- 魚を加えて煮含める。