わんぱくランチ月間献立

• 御飯
• コーンスープ（豆乳）
• ピーマンの細切り炒め
• もやしのゆかりあえ
• オレンジ

汁、主菜、副菜にまんべんなく野菜を取り入れ、この献立で約120ｇの野菜量です。ピーマンは下処理加熱と合わせる食材の工夫で食べやすくしています。

–コーンスープ（豆乳）–

［以上児１人分］
コーン缶・・・10ｇ
ねぎ・・・6ｇ
クリームコーン缶・・・30ｇ
水・・・30ｇ
豆乳・・・40ｇ
コンソメ・・・0.4ｇ
食塩・・・0.3ｇ

1. コーン缶、小口切りにしたねぎを水、コンソメで煮る。
2. コーンクリーム、豆乳、塩を加えてひと煮立ちさせる。