わんぱくランチ月間献立

• 御飯
• みそ汁（さつま芋・わかめ）
• さわらの野菜レモン蒸し
• 蒸しブロッコリー
• 野菜豆

主菜は食材の味をシンプルな味付けで楽しみます。また副菜は色々な食材が入っています。それぞれの食材の形や香り、味を楽しみながらいただきましょう。

–さわらの野菜レモン蒸し–

［以上児１人分］
さわら・・・40ｇ
酒・・・1ｇ
食塩・・・0.2ｇ
こしょう・・・0ｇ
たまねぎ・・・15ｇ
えのきたけ・・・10ｇ
コーン缶・・・5ｇ
レモン果汁・・・1ｇ
食塩・・・0.1ｇ

1. 魚に酒、塩、こしょうで下味をつける。
2. たまねぎを薄切り、えのきたけを２ｃｍにする。
3. ２とコーン缶、レモン果汁、塩を混ぜる。
4. １の上に３をのせ、１２分程度蒸す。