主菜は、凍り豆腐に鶏ひき肉を合わせ、じっくりと煮込んだ一品です。旬の小松菜を加えることで彩も鮮やか。副菜には「甘いかぼちゃ」と「みそ汁」を合わせます。それぞれの料理がお互いを引き立て合い、バランスの取れた献立となっています。
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