秋から冬にかけて脂がのる「旬のさば」にりんごソースをかけた主菜。そこに合わせるのは「ほうれん草の塩ごま和え」と「野菜のみそ汁」です。「甘味」「塩味」「酸味」「苦味」「うま味」をバランスよく味わうことができる和食献立です。
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