わんぱくランチ月間献立

• 御飯
• みそ汁（チンゲン菜・なめこ）
• 鶏肉の照り焼き
• ゆで野菜（えんどう・ブロッコリー）
• 卯の花（人参・ツナ）

やわらかくふっくらと焼き上げた鶏の照り焼きに野菜、みそ汁には葉野菜も。そして副菜には大豆製品のおからを使った卯の花。献立全体としてバランスをとります。

–卯の花（人参・ツナ）–

［以上児１人分］
おから・・・10ｇ
ツナ油漬缶・・・10ｇ
にんじん・・・15ｇ
ねぎ・・・5ｇ
油・・・0.5ｇ
かつおだし汁・・・30ｇ
しょうゆ・・・2ｇ
みりん・・・2.5ｇ

1. ツナ缶の水気をしぼる。
2. にんじんを薄いいちょう切り、ねぎを小口切りにする。
3. 油を熱して１と２を炒めてだし汁、調味料を加える。
4. ３におからを加えて炒り煮にする。