わんぱく子どもの食事研究所
全ての子どもの健康のために

日本食品成分表

		穀類		いも及びでん粉類		砂糖及び甘味料
		豆類		種実類		野菜類
		果実類		きのこ類		藻類
		魚介類		肉類		卵類
		乳類		油脂類		菓子類
		し好飲料類		調味料及び香辛料類		調理加工食品類

穀類 (58件)


小麦粉	中力粉	強力粉	食パン	コッペパン

フランスパン１	フランスパン２	ライ麦パン	ぶどうパン	ロールパン

クロワッサン	イングリッシュマフィン	ナン	茹でうどん	干しうどん

干しうどん　茹で	干しそうめん	生中華めん	中華麺　茹で	即席めん１

即席めん２	中華スナック麺	マカロニ・スパゲティ	マカロニ・スパゲティ	生麩１

生麩２	焼ふ(車ふ）	竹輪麩	ぎょうざの皮	しゅうまいの皮

パン粉・生	パン粉	玄米１	玄米２	米

米	胚芽米１	胚芽米２	玄米　飯	精白米　飯

胚芽米　飯	全粥	５分粥	おもゆ	おにぎり

きりたんぽ１	きりたんぽ２	上新粉	ビーフン	もち

赤飯	白玉粉	道明寺粉	干しそば	そば　茹で

ポップコーン１	ポップコーン２	コーンフレーク

いも及びでん粉類 (18件)

砂糖及び甘味料 (10件)


黒砂糖	砂糖	三温糖	グラニュー糖	グラニュー糖

角砂糖	氷砂糖	水あめ	はちみつ	メープルシロップ

豆類 (26件)

種実類 (15件)

野菜類 (116件)


あさつき	あしたば	グリーンアスパラガス	グリーンアスパラガス	アスパラガス（水煮缶）

いんげん	うど１	うど２	えだまめ	えだまめ

さやえんどう１	さやえんどう２	スナックえんどう１	スナックえんどう２	グリンピース１

グリンピース２	グリンピース（冷凍）	おかひじき	オクラ	かぶ　葉

かぶ	かぶ	かぼちゃ	かぼちゃ	カリフラワー

カリフラワー	かんぴょう	キャベツ	キャベツ	グリーンボール

きゅうり	きゅうり	きょうな	クレソン	ごぼう

ごぼう	こまつな	ししとう１	ししとう２	しそ

しそ	ささげ１	ささげ２	しゅんぎく	じゅんさい

葉しょうが１	葉しょうが２	しょうが	しょうが	干しずいき

ズッキーニ	せり	セロリー	ぜんまい	そらまめ１

そら豆（２）	かいわれ	葉大根	大根	だいこん皮むき

切干大根	たくわん	たけのこ	ゆでたけのこ	たけのこ（水煮缶）

しなちく	たまねぎ	赤玉ねぎ	たらの芽	チンゲンサイ

つくし１	つくし２	つるな	つるむらさき	とうがらし

とうがん	とうもろこし	クリームコーン缶	コーン缶	ヤングコーン

トマト	ミニトマト	トマトホール缶	トマトジュース缶	トマトジュース

なす	べいなす	なばな	にがうり	にら

にんじん	にんにく	ねぎ	はくさい	パセリ

はつか大根	ピーマン	赤ピーマン	黄ピーマン	ふき

ブロッコリー	ほうれんそう	三つ葉	みょうが	大豆もやし

もやし	モロヘイヤ	ゆりね	よもぎ	レタス

サラダ菜	サニーレタス	れんこん	わけぎ	わらび

食品なし

果実類 (68件)


アボガド	いちご	いちごジャム	いちじく	いよかん

うめ	梅干	みかん	ストレートみかんジュース	濃縮還元みかんジュース

みかん缶	ネーブル	オレンジ	ストレートオレンジジュース	マーマレード

オロブランコ	かき	かき	干し柿	キウイ

グレープフルーツ	ストレートジュース	さくらんぼ（国産）	さくらんぼ(米国産）	さくらんぼ缶

ざくろ	すいか	すいか	すもも	プルーン

プルーン（乾）	タンゴール	タンゼロ	日本梨	洋梨

なつみかん	パインアップル１	パインアップル２	ストレートパインジュース	パイン缶

はっさく	バナナ	パパイヤ	びわ	ぶどう

ぶどう	干しぶどう	ストレートジュース　ブドウ	ブルーベリー	ブルーベリージャム

ぶんたん	ぽんかん	マンゴー１	マンゴー２	マスクメロン

マスクメロン	もも	もも缶	柚子	ライチー

ライム	ラズベリー	りんご	ストレートジュース　リンゴ	アップルジャム

レモン	レモン	レモン果汁

きのこ類 (13件)

藻類 (12件)


焼きのり	味付けのり	味付けのり	真昆布	おろぼこんぶ

かんてん	ひじき１	ひじき２	のり佃煮	モズク

わかめ	カットわかめ

魚介類 (135件)


あいなめ	あこうだい１	あこうだい２	まあじ	あじ（開き干し）

穴子	あなご　蒸し	あまご	あまだい１	あまだい２

鮎	あかうお	あかうお	アンコウ１	アンコウ２

いさき	いとよりだい	うるめいわし	煮干し	田作り

まいわし	しらす干し	しらす干し	いわな	うなぎ

うなぎ　蒲焼１	うなぎ　蒲焼２	えい	めかじき１	めかじき２

かつお　春１	かつお　春２	かつお節	削り節	かます

まがれい	子持ちがれい	かわはぎ	カンパチ１	カンパチ２

キス１	キス２	きんめだい１	きんめだい２	コイ１

コイ２	さくらます	しろさけ１	しろさけ２	新巻鮭

さけ（塩）	いくら	にじます	まさば１	まさば２

さより	さわら１	さわら２	さんま	ししゃも

ししゃも	したびらめ	しらうお	すずき１	すずき２

まだい１	まだい２	たかべ	たちうお１	たちうお２

タラコ	明太子	まだら１	まだら２	にしん

数の子	はたはた	はも	ひらめ１	ひらめ２

ぶり１	ぶり２	はまち	ほっけ	ほっけの開き

くろまぐろ１	くろまぐろ２	味付け　フレーク	油漬　フレーク　ライト	めばる

メルルーサ	やまめ	わかさぎ	あかがい	赤貝

あさり	あわび	かき	カキ（2）	さざえ

しじみ	たいらがい　貝柱	とりがい	とりがい　斧足	ばいがい

はまぐり	ほたてがい１	ほたてがい２	ホタテの貝柱	ほっきがい１

ほっきがい２	ミルガイ１	ミルガイ２	甘エビ１	甘エビ２

車えび	さくらえび	大正えび	ブラックタイガー	ずわいがに

たらばがに	かに　水煮缶	するめいか	するめ	まだこ

まだこ　ゆで	おきあみ	くらげ	しゃこ　ゆで	かにかまぼこ

かまぼこ	ちくわ	はんぺん	さつま揚げ	魚肉ソーセージ

肉類 (39件)

卵類 (7件)


うずら卵	うずら卵缶	卵	卵	ゆで卵

卵豆腐	だし巻きたまご

乳類 (32件)

油脂類 (12件)

菓子類 (61件)


今川焼き	ういろう	かしわもち	カステラ	草もち

串団子（あん）１	串団子（あん）２	串団子（しょうゆ）	桜もち	大福もち

ちまき１	ちまき２	どら焼き	くずまんじゅう	あんまん・中華風まんじゅう

中華風まんじゅう	もなか	練りようかん	水ようかん	あめ玉

芋かりんとう	かりんとう　黒	かりんとう　白	小麦せんべい	ひなあられ

揚げせんべい	甘辛せんべい	あられ	塩せんべい	たまごボーロ

そばボーロ	あんパン	クリームパン	ジャムパン	チョココロネ

シュークリーム	ショートケーキ	ケーキドーナツ	アップルパイ	ホットケーキ

ワッフル	プリン	ゼリー・オレンジ	コーヒーゼリー	ババロア

ウエハース	スナッククラッカー	クラッカー	サブレ（１）	サブレ（２）

ビスケット	クッキー	コーンスナック	ポテトチップス	ポテトチップス

キャラメル	錠菓（ラムネ）	ドロップ	マシュマロ	ミルクチョコレート

板ガム

し好飲料類 (32件)

調味料及び香辛料類 (37件)

調理加工食品類 (15件)

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