「うさぎ」はかわいい動物の定番。人気のうさぎさんに「お誕生日会」に登場していただきました。おくらのスープでお星様のイメージも出しました。

うさぎライス

食器協力　国際化工株式会社

材料	作り方
うさぎライス　クリームソース（御飯）米　25.0g 強化米　0.2g	1）昆布は汚れをとっておく。２）にんじんはフードプロセッサーで細かく刻む。３）米を普通の水加減にしてにんじんを加えて昆布をのせて炊く。
うさぎライス　クリームソース（具）りしりこんぶ・素干し　0.2g にんじん・皮つき　3.5g 鶏・もも・皮つき（若鶏）　5.0g だいず・国産（ゆで）　4.0g たまねぎ　15.0g じゃがいも　15.0g マッシュルーム（水煮缶詰）　4.0g とうもろこし・粒（缶詰）　2.5g 小麦粉・薄力粉（１等）　1.5g 有塩バター　1.5g 牛乳・普通牛乳　25.0g 固形コンソメ　0.5g 塩（食塩）こしょう（黒）ソーセージ（ウインナー）　10.0g ミニトマト　7.5g ブロッコリー　7.5g	１）鶏肉を細かく刻む。２）玉ねぎは細切り、じゃが芋は角きりは１㎝の幅に切る。３）マッシュルームとコーンは水気を切っておく。４）鍋にバターを溶かして、玉ねぎをよく炒める。５）４に小麦粉を振り入れてさらに炒め、続いて鶏肉、じゃが芋、マッシュルームを炒める。６）５に分量の牛乳をゆっくりと注ぎながらなめらかなルウにする。７）６に豆とコーン、コンソメをたして野菜がやわらかくなるまで煮る。８）塩とこしょうとで味を整える。９）ウインナーは斜め半分に切ってゆでる。１０）ブロッコリーは小房に分けてゆでる。１１）にんじんライスを丸く型で抜いて皿に盛る。１２）ウインナーで耳を作り、ミニトマトで目を作る。１３）クリームソースを御飯のまわりに盛り付け、ブロッコリーを飾る。
おくらのスープオクラ　4.0g にんじん・皮つき　2.5g わかめ・乾燥わかめ・素干し　0.1g 固形コンソメ　0.5g 塩（食塩）　0.2g 水　75.0g こしょう(白）　0.0g	１）おくらは、輪切りにする。２）コンソメスープを温め、細切りにしたにんじんを煮る。３）途中でおくらをたして、最後に水で戻して1㎝の長さに切ったわかめを入れる。
メロン露地メロン　25.0g
お茶茶せん茶　0.5g
スノーケーキホットケーキミックス　10.0g 牛乳・普通牛乳　7.5g 卵・全卵（生）　3.0g アーモンド（乾）　2.0g さくらんぼ・おうとう（缶詰）　3.5g アイスクリーム・普通脂肪　25.0g	１）ホットケーキミックスに牛乳、卵を加えて混ぜる。２）鉄板に生地を薄めに流して、１７０度のオーブンで焼く。３）２cm程度の角に切る。４）ホットケーキの上にアイスクリームをのせてさくらんぼを飾る。

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材料	作り方
うさぎライス　クリームソース（御飯）米　25.0g 強化米　0.2g	1）昆布は汚れをとっておく。２）にんじんはフードプロセッサーで細かく刻む。３）米を普通の水加減にしてにんじんを加えて昆布をのせて炊く。
うさぎライス　クリームソース（具）りしりこんぶ・素干し　0.2g にんじん・皮つき　3.5g 鶏・もも・皮つき（若鶏）　5.0g だいず・国産（ゆで）　4.0g たまねぎ　15.0g じゃがいも　15.0g マッシュルーム（水煮缶詰）　4.0g とうもろこし・粒（缶詰）　2.5g 小麦粉・薄力粉（１等）　1.5g 有塩バター　1.5g 牛乳・普通牛乳　25.0g 固形コンソメ　0.5g 塩（食塩）こしょう（黒）ソーセージ（ウインナー）　10.0g ミニトマト　7.5g ブロッコリー　7.5g	１）鶏肉を細かく刻む。２）玉ねぎは細切り、じゃが芋は角きりは１㎝の幅に切る。３）マッシュルームとコーンは水気を切っておく。４）鍋にバターを溶かして、玉ねぎをよく炒める。５）４に小麦粉を振り入れてさらに炒め、続いて鶏肉、じゃが芋、マッシュルームを炒める。６）５に分量の牛乳をゆっくりと注ぎながらなめらかなルウにする。７）６に豆とコーン、コンソメをたして野菜がやわらかくなるまで煮る。８）塩とこしょうとで味を整える。９）ウインナーは斜め半分に切ってゆでる。１０）ブロッコリーは小房に分けてゆでる。１１）にんじんライスを丸く型で抜いて皿に盛る。１２）ウインナーで耳を作り、ミニトマトで目を作る。１３）クリームソースを御飯のまわりに盛り付け、ブロッコリーを飾る。
おくらのスープオクラ　4.0g にんじん・皮つき　2.5g わかめ・乾燥わかめ・素干し　0.1g 固形コンソメ　0.5g 塩（食塩）　0.2g 水　75.0g こしょう(白）　0.0g	１）おくらは、輪切りにする。２）コンソメスープを温め、細切りにしたにんじんを煮る。３）途中でおくらをたして、最後に水で戻して1㎝の長さに切ったわかめを入れる。
メロン露地メロン　25.0g
お茶茶せん茶　0.5g
スノーケーキホットケーキミックス　10.0g 牛乳・普通牛乳　7.5g 卵・全卵（生）　3.0g アーモンド（乾）　2.0g さくらんぼ・おうとう（缶詰）　3.5g アイスクリーム・普通脂肪　25.0g	１）ホットケーキミックスに牛乳、卵を加えて混ぜる。２）鉄板に生地を薄めに流して、１７０度のオーブンで焼く。３）２cm程度の角に切る。４）ホットケーキの上にアイスクリームをのせてさくらんぼを飾る。