夏の冷たいおやつ　第二弾　お豆腐団子 ほんのりとした甘さで、口あたりもなめらかな一品です。 もちに豆腐を加えると、冷蔵庫で冷たくしても固くならないのが暑い夏にはうれしいです。 お豆腐団子 材料 作り方 お豆腐団子 材料・一人分量 白玉粉　２０ｇ 豆腐　４０ｇ きな粉　７ｇ 砂糖　７ｇ １）ボウルに白玉粉と豆腐を入れ，豆腐を細かくつぶしながら、 手でよく混ぜ合わせ、耳たぶくらいの固さに練る。 ２）１０円玉くらいの大きさにまるめてゆでる。 ３）浮き上がったら網じゃくしですくい、軽く水気をきって冷やす。 ４）団子にきな粉をまぶす。 　| 戻る